Restauranten

Restauranten er en perfekt løsning for en helaften med mat og vin fra øverste hylle, servert i flotte omgivelser med en avslappet og koselig atmosfære. Sven Erik Renaa og hans team tilbereder spennende retter med førsteklasses lokale råvarer, med inspirasjon hentet fra Renaas 20 år bak grytene, fra kokkelandslaget, reiser, og hele verdens aromabilde.
Restauranten finner du i vår nedre etasje, under Matbaren. For større grupper, vennligst se under Selskap. Der er det også en beskrivelse av lokalene.

Mat
Rettene og menyene planlegges ut fra årstid og tilgang på nøye utvalgte lokale råvarer, basert på kompromissløs kvalitet fra de beste leverandørene. Et kreativt og nyskapende kjøkken som evner å skape matretter fundert på både tradisjon og evolusjon. Prøv gjerne Sven Erik Renaas signaturretter, ofte utviklet i forbindelse med store kokkemesterskap.

Drikke
Drikke kan velges fra et rikholdig vinkart med hovedvekt på produsenter fra Frankrike, Italia, Tyskland og Spania. La gjerne våre profesjonelle vinkelnere hjelpe til med å sette sammen en anbefaling til din mat og smak.  Eller velg vår vinmeny, hvor hvert glass er tilpasset retten det følger.